上周，一場(chǎng)名酒“平價(jià)”拍賣(mài)會(huì)意外“遇冷”：600瓶市場(chǎng)單價(jià)接近2000元的飛天茅臺(tái)酒，以每瓶單價(jià)956元的價(jià)格起拍，最終成交的只有24瓶，平均競(jìng)買(mǎi)價(jià)在1500元上下；同時(shí)參加競(jìng)拍的五糧液、品牌進(jìn)口葡萄酒等拍品的競(jìng)買(mǎi)結(jié)果也不盡如人意。這一結(jié)果令拍賣(mài)主辦方和業(yè)界大呼“看不懂”，因?yàn)樵凇捌絻r(jià)”拍賣(mài)場(chǎng)上如此冷清的名酒，在實(shí)體市場(chǎng)上卻供不應(yīng)求。

如此矛盾的結(jié)果究竟如何而來(lái)？就記者觀察，“遇冷”的結(jié)果可能與此次“平價(jià)”拍賣(mài)的信息傳播還不夠廣泛有關(guān)，使得一些有興趣的消費(fèi)者未能參與此次拍賣(mài)；但不能回避的是，這一結(jié)果也是此前酒類(lèi)交易“虛火”過(guò)旺的結(jié)果——節(jié)節(jié)攀升的成交價(jià)格，造成消費(fèi)者不再相信市場(chǎng)上還有 “平價(jià)酒”。可見(jiàn)，要規(guī)范酒類(lèi)交易市場(chǎng)，去“虛火”是當(dāng)務(wù)之急。

收藏酒品僅占1%

一段時(shí)間以來(lái)，“拉斐現(xiàn)象”被認(rèn)為是中國(guó)酒類(lèi)交易不成熟的典型代表。曾經(jīng)有一位匿名的中國(guó)買(mǎi)家在國(guó)外的紅酒拍賣(mài)會(huì)上用23.2萬(wàn)美元的價(jià)格，買(mǎi)下了一瓶1869年拉菲堡，這個(gè)價(jià)格刷新了福布斯家族花15.64萬(wàn)美元買(mǎi)下1787年拉菲堡的記錄；還有中國(guó)投資者出價(jià)7萬(wàn)美元，購(gòu)買(mǎi)了一箱剛剛上市的2009年拉菲紅酒，而早前一箱2009年拉菲價(jià)格僅在1.8萬(wàn)美元左右。一時(shí)間，進(jìn)口品牌紅酒的風(fēng)頭全部被“拉菲”搶占，可來(lái)自拉斐集團(tuán)方面的消息是：酒莊一年生產(chǎn)的所有酒品都遠(yuǎn)低于中國(guó)市場(chǎng)上正在流通的拉菲數(shù)量。

過(guò)度的追捧背后，不僅是不理性的投資行為，也催生了大量的山寨產(chǎn)品、假冒產(chǎn)品。上海國(guó)際酒業(yè)交易中心總裁李雯峰透露，在世界上諸多的酒品中，只有不到1%的酒品具有收藏價(jià)值。但從目前的酒類(lèi)交易情況看，“虛火”同時(shí)存在于消費(fèi)和投資兩方面。

一方面，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)各種酒品的了解度還不夠高。在紅酒方面，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)拉菲的過(guò)度癡迷，一度讓拉圖、奧比昂、瑪歌、木桐等四大品牌非常苦惱，拉菲價(jià)格的異常走勢(shì)更是讓整個(gè)業(yè)界跌破眼鏡。在白酒方面，茅臺(tái)酒所受到的熱情追捧，也使得廠家1099元零售指導(dǎo)價(jià)淪為 “一紙空文”，專(zhuān)賣(mài)店中有價(jià)無(wú)貨，其他經(jīng)銷(xiāo)渠道的價(jià)格則高達(dá)每瓶2000元，幾乎比限價(jià)翻了一倍。在這種情況下，其他一些知名酒品的價(jià)格也跟風(fēng)漲價(jià)，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的價(jià)格水平水漲船高。

另一方面，酒類(lèi)投資領(lǐng)域也出現(xiàn)了投機(jī)熱。李雯峰表示，近幾年酒品價(jià)格上漲，國(guó)內(nèi)有許多這方面的收藏與交易需求，但沒(méi)有一個(gè)安全、有保障的渠道；加上消費(fèi)者對(duì)名酒、進(jìn)口酒的各種誤讀，令一些消費(fèi)類(lèi)的酒品價(jià)格嚴(yán)重虛高，變成了所謂的“收藏酒”、“投資酒”。對(duì)不懂酒的客戶(hù)來(lái)說(shuō)，要找到“1%具有投資價(jià)值的酒”，關(guān)鍵要解決一個(gè)問(wèn)題，即如何挑選酒。這里涉及到兩個(gè)重點(diǎn)，第一個(gè)是挑選什么樣的酒，第二個(gè)是在什么時(shí)候買(mǎi)入或賣(mài)出。他還表示，對(duì)酒品投資者來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)“虛火旺”的結(jié)果是交易風(fēng)險(xiǎn)增大。至于風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源，同樣是價(jià)位、品種、買(mǎi)賣(mài)時(shí)間點(diǎn)的選擇，以及酒品能否進(jìn)行二次流通。