12月21日，在四川省簡(jiǎn)陽(yáng)市，一家羊肉湯店廚師正在熬制羊肉湯。川西盆地有冬至喝羊湯的習(xí)俗，歷經(jīng)數(shù)百年發(fā)展的簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯吸引了各地眾多顧客前來(lái)品嘗。位于川西盆地東南端的簡(jiǎn)陽(yáng)，其羊肉湯色白如乳、香味濃郁、肉質(zhì)脆軟，每到冬至前后，吸引大量顧客慕名而來(lái)。據(jù)悉，2010年簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯就“熬”掉了近80萬(wàn)只羊，預(yù)計(jì)2011年羊需求量將達(dá)90萬(wàn)只。隨著羊肉湯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，為羊肉湯提供原材料的養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)民成為直接的受益者。新華社記者江宏景 攝