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距離春節(jié)還有1個(gè)多月 年夜飯讓幾家歡樂(lè)幾家愁 2011-12-14 10:40
香格里拉夏宮 核心提示:距離春節(jié)還有1個(gè)多月,福州大街上已四處可見(jiàn)預(yù)訂年夜飯的招牌。記者經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),星級(jí)酒店的年夜飯預(yù)訂率已超過(guò)5成,特色餐館的年夜飯預(yù)訂最近幾日才開(kāi)始,有一些往年提供年夜飯的餐館因?yàn)槿耸植粔虿坏貌环艞壞暌癸埛?wù)。 酒店越高檔 生意越火暴 記者調(diào)查了福州兩家五星級(jí)酒店的年夜飯報(bào)價(jià)及預(yù)訂情況。 福州威斯汀酒店,中餐廳分別為人均688元起、988元起,另加服務(wù)費(fèi),目前大廳預(yù)訂過(guò)半,包廂預(yù)訂超過(guò)70%;西餐廳每位298元另加服務(wù)費(fèi),目前預(yù)訂已達(dá)50%。香格里拉酒店,中餐大廳人均538元起、包廂798元起,西餐每位428元,上述消費(fèi)需另加服務(wù)費(fèi),目前無(wú)論西餐還是中餐預(yù)訂情況均超過(guò)五成。 威斯汀酒店的工作人員告訴記者,今年的年夜飯預(yù)訂者對(duì)大魚(yú)大肉少了幾分興致,但對(duì)菜品的精致程度和原材料的養(yǎng)生功效提出了更高的要求。香格里拉酒店針對(duì)年節(jié)設(shè)置了新菜單,一些傳統(tǒng)菜、意頭菜推陳出新。從目前年夜飯的預(yù)訂情況來(lái)看,這些菜很受歡迎。據(jù)香格里拉酒店工作人員介紹,有客戶在去年春節(jié)就預(yù)訂了今年的年夜飯。 除此之外,目前福州市的多數(shù)星級(jí)酒店年夜飯預(yù)訂量已過(guò)五成,消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)酒店的偏好顯露無(wú)疑。 |
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