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左為未處理過(guò)的粽葉煮出來(lái)的粽子；右為硫酸銅泡過(guò)的粽葉煮出的粽子。

左為未處理過(guò)的粽葉煮出來(lái)的粽子湯汁；右為硫酸銅泡過(guò)的粽葉煮出的粽子湯汁。

硫酸銅的結(jié)晶水合物俗稱明礬。

每到端午，市民們都會(huì)吃上幾個(gè)粽子，用新鮮粽葉包成的粽子味道也會(huì)更好，然而一些不法商販正是看準(zhǔn)了市民們的這種心思，在粽葉上打起了歪主意，將已經(jīng)枯萎變黃的粽葉重新“染色”。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，青島市民包粽子多采用的是蘆葦葉子，那些煮熟了后外觀上依然很綠的粽子則多是采用了竹葉，竹葉用硫酸銅泡過(guò)后再煮完就會(huì)依然鮮亮，記者特地動(dòng)手做了一次實(shí)驗(yàn)。