2013年10月21日，加拿大總督夫人宋雯（SharonJohnston）在南京愛德面包坊與智障學員們進行了一次有愛的親密接觸，總督夫人在耐心地傾聽面包坊學員介紹各式甜點后，向面包坊的智障學員們面授了私房桂子卷的做法。

據介紹，桂子卷是一種西方非常受歡迎的烘焙食品，此次加拿大總督夫人特別將其私家配方贈予愛德面包坊。此款桂子卷取名為“莎龍”，源自總督夫人名（Sharon）的譯音，“龍”又喻指其桂子卷形似盤龍。

據了解，南京愛德面包坊是南京首家為智障人士服務的社會企業，是為智障人士進行職業訓練和庇護性就業的工作坊。