前日，永和食品(中國(guó))有限公司發(fā)布聲明，其總裁林建雄稱，永和豆?jié){在全國(guó)僅有10%的門(mén)店是現(xiàn)磨豆?jié){，其余均用豆?jié){粉沖泡而成。昨日，記者走訪武漢的永和門(mén)店，卻意外發(fā)現(xiàn)，上述“永和豆?jié){”目前僅在武漢擁有2間門(mén)店。而占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位的“永和”豆?jié){卻是一家武漢企業(yè)。
“親愛(ài)的來(lái)賓，歡迎來(lái)到永和豆?jié){”，記者行至“永和”臺(tái)北路店門(mén)口，便聽(tīng)見(jiàn)這反復(fù)播出的悅耳廣播。
但當(dāng)記者問(wèn)及“永和豆?jié){”聲稱大多數(shù)豆?jié){并非現(xiàn)磨一事，該店店長(zhǎng)袁女士卻反駁：“我們不是永和豆?jié){，而是武漢的一間公司，并且我們的豆?jié){一直都是現(xiàn)磨的”。隨后，袁女士帶記者進(jìn)入后廚，展示了店內(nèi)的豆?jié){機(jī)。
隨后，記者查詢永和食品(中國(guó))有限公司網(wǎng)頁(yè)發(fā)現(xiàn)，其在武漢僅有兩間門(mén)店。永和食品客服人員亦向記者證實(shí)：“在武漢的確只有兩間門(mén)店，logo是黃色的草帽小人。”
據(jù)記者了解，“永和豆?jié){”是臺(tái)灣弘奇食品有限公司于1982年創(chuàng)立的品牌。此后各地就不斷出現(xiàn)打著“永和”牌的豆?jié){店、餐飲店，2009年12月，永和食品(中國(guó))有限公司成立，直接在內(nèi)地運(yùn)營(yíng)“永和”豆?jié){品牌。
武漢僅打著“永和”兩字招牌的快餐連鎖店即是由武漢永和經(jīng)濟(jì)發(fā)展有限公司運(yùn)營(yíng)。其外協(xié)人員徐先生告訴記者：“我們跟臺(tái)灣永和豆?jié){沒(méi)有任何關(guān)系，是地地道道的武漢企業(yè)。在武漢20多家分店，豆?jié){全部用東北大豆現(xiàn)場(chǎng)磨制而成。”
除了“永和豆?jié){”、武漢“永和”，還有“永和大王”這一品牌在武漢市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)。“永和大王”人士告訴記者：“我們總部在上海，武漢有9家門(mén)店，與臺(tái)灣永和豆?jié){也沒(méi)有關(guān)系，豆?jié){全部是用非轉(zhuǎn)基因大豆現(xiàn)場(chǎng)磨制而成。”
同是“永和”，卻由三家不同企業(yè)運(yùn)營(yíng)，武漢消費(fèi)者對(duì)此多表示不知情。在武漢永和消費(fèi)的彭女士表示：“一直以為永和豆?jié){、永和大王，都是臺(tái)灣企業(yè)。”
武漢市餐飲協(xié)會(huì)人士認(rèn)為：“‘打擦邊球’終究不是長(zhǎng)久之計(jì)，企業(yè)要生存發(fā)展，提升自己的運(yùn)營(yíng)管理能力才是正道。”
來(lái)源：長(zhǎng)江日?qǐng)?bào) 編輯：馬原
