1月8日上午，由廣州市教育局主辦的首屆廣州市學校（幼兒園）營養食譜現場烹飪大賽在廣州市旅游商務職業學校舉行，來自全市十二個區、縣級市的30所中小學和幼兒園參加了比賽。

青少年的營養狀況，不僅關系著個人的成長發育和全面發展，也關系著整個民族素質的養成和提升。一直以來，廣州市教育局高度重視青少年的健康成長，牢固樹立“健康第一”的理念，把學生健康成長作為學校工作的出發點和落腳點。作為打造學生健康促進工程、提升學生健康素質的重點工作之一，廣州從2013年起開展了“廣州市農村義務教育學生營養改善計劃試點工作”，啟動了以從化市和增城市義務教育階段鄉村學校學生為補助對象的試點工作。

為推動營養改善計劃工作的順利進行，廣州市教育局開展了一系列學生營養改善活動，如印發宣傳畫冊、舉辦營養骨干培訓班、征集廣州地區學校集體食堂四季營養食譜等，在全市校園積極營造營養氛圍、宣傳平衡膳食知識，培養學生養成健康的飲食行為，引導學校進一步提高膳食調配水平，為學生提供科學營養的膳食。另一方面，根據少年兒童健康成長的需要，為結合本地區的傳統飲食習慣，充分利用當地食物資源合理安排膳食，廣州市教育局組織營養學專家編寫廣州地區學生膳食營養實踐指導，填補了廣州地區學生膳食營養指導的空缺。

本次參賽學校的食譜是由營養專家和烹飪大師從近百份營養食譜中挑選出來的，是營養搭配比較合理的食譜。本次比賽的目的是把科學調配、營養膳食的理念傳遞給大家，引導學生養成健康的飲食行為，同時促進學校提高烹飪水平，為學生提供既營養均衡又美味可口的膳食，為學生營造一個更加有利于健康的成長環境。